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あさり缶で簡単クラムチャウダー

2023/02/07
食事時短レシピ

あさり缶クラムチャウダー　調理時間:約15分

【レシピのポイント】

  • 鉄分も女性の1日分摂取量の60％以上含まれており、カルシウムも豊富で月経前症候群（PMS）の症状緩和に効果的。
  • 造血作用のあるビタミンB12も豊富で、代謝アップ・疲労回復・美肌効果も期待できる。
  • あさり缶とレンジの活用で時短で高栄養なレシピです！
材料(2~3人分)
  • あさり缶…1缶
  • にんじん…1/4個
  • 玉ねぎ…1/4個
  • ウインナー…2本
  • バター…10g
  • 小麦粉…大さじ2
  • 水…150ml
  • 牛乳…200ml
  • コンソメ…1粒
  • 塩…ひとつまみ
  • パセリ…適量
【作り方】
①人参、玉ねぎを1㎝角に切り、人参はレンジで2分程度加熱。ウインナーも1㎝幅に切る。
バターで炒めしんなりしたら、小麦粉を加え馴染ませる。
②鍋に水とコンソメを加えて煮込み、あさり缶を汁ごと加える。アクを取ったら牛乳を加える。
③牛乳と全体が馴染んだら塩一つまみを加えて味を整える。
④器に盛ってパセルを振りかけたら完成！

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