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【アンコール掲載✨人気レシピ選】
パパッと簡単スタミナおかず！牛肉のトマト炒め

2026/07/15
食事時短レシピ

牛トマト炒め　調理時間:約10分

【レシピのポイント】

  • 牛肉の豊富なタンパク質とトマトのクエン酸が合わさることで、夏の疲れをリセットできます！
  • トマトに含まれるビタミンCで牛肉の鉄分の吸収率アップ◎
  • トマトに含まれる『リコピン』には強い抗酸化作用があり、夏の紫外線ダメージや紫外線による肌トラブル・疲労から体を守ります♪
材料(2人分)
  • 牛小間切れ肉…200g
  • 片栗粉…大さじ１と1/2
  • トマト(ひと口大に切る)…中3個
  • オリーブオイル…大さじ1/2
  • 塩、こしょう…各適量
  • パセリ(粗みじん切り)…1本
  • 調味料A
    酒、醤油…各大さじ2
    にんにく(すりおろし)…1片
【作り方】
① 牛肉に調味料(Ａ)をもみこみ、片栗粉をまぶす。
② フライパンにオリーブオイルとトマトを中火で炒めて、一旦取り出す。
同じフライパンに①の肉を入れて炒め、トマトを戻してさらに炒める。
③ 塩、こしょうで味をととのえ、パセリを散らす。

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