鶏むね肉とパプリカのチンジャオロースー

健康コンテンツ詳細

2025/07/16

食事時短レシピ

【レシピのポイント】

◎鶏肉は片栗粉をまぶすことでしっとり仕上がります♪
◎パプリカ、ピーマンは抗酸化作用のある栄養がたっぷり入っているため、アンチエイジングにも効果的です！

●鶏むね肉…1枚

●パプリカ（赤）…1/2個

●パプリカ（黄）…1/2個

●ピーマン…1個

●片栗粉…大さじ1

●ごま油…大さじ1/2

●合わせ調味料A
（A）酒大さじ1
（A）塩少々
（A）こしょう少々

●合わせ調味料B
（B）オイスターソース大さじ1
（B）酒大さじ1
（B）しょうゆ小さじ1/2
（B）砂糖小さじ1/2

①鶏肉は皮を除き、7～8mm幅の細切りにする。ポリ袋に入れて（A）をもみ込み、片栗粉を加えてさらによくもむ。

②パプリカ、ピーマンは細切りにする。

③フライパンにごま油を入れ中火で熱し、鶏肉を炒める。色が変わったら2を加える。

④具材に火が通ったら（B）を加えて炒め合わせる。

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